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5月29日，在茅台冰淇淋一周年庆的活动现场，茅台集团董事长丁雄军对外公布了茅台冰淇淋上市一周年的成绩单：截至5月28日，茅台冰淇淋累计销量近千万杯。同时，丁雄军表示，将以29元、39元、49元、59元、66元价格带为基础持续深耕现有6款产品;加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。对此，业界人士普遍认为，茅台产品进一步拥抱年轻人，有利于推动行业进步。

曾经在参加茅台冰淇淋首发仪式的时候，消费品营销专家肖竹青就评论说，茅台冰淇淋是茅台酒主动向年轻消费群体靠近的首次突破，此举在打破茅台酒传统沉稳、商务印象的同时，以时尚、年轻的标签吸引更多年轻消费群体关注茅台品牌，进一步挖掘潜在消费需求，积极创造机会在更多时间和空间里创造消费场景与年青消费者增加接触频率，因为心理学家研究证明接触频率与好感成正比。

肖竹青认为，茅台集团这一届管理层的创新意识和进取意识强烈，从“i茅台”“巽风”数字营销平台的上线、茅台冰淇上市，到五合营销、再到每逢24节气都要举办活动，茅台管理层一系列动作都在为茅台品牌价值加分和品牌热度加分，让更多主流社会消费者在充分体验到茅台存在感的同时，感受到“茅台离我如此至近，茅台品牌就在我身边”。

肖竹青介绍说，在国际化宴席流程中，甜品是必不可少的待客之道，甜品已经成为年青人群高频消费的刚需，目前甜品赛道利润附加值可观，行业门槛不高，这是吸引茅台集团等酒企积极入局的原因。酒企开展跨界布局甜品赛道，是追求品牌年轻化目标驱动，更是利用酒企庞大的品牌势能和庞大的销售网络资源挖掘增量价值的效益目标驱动。

肖竹青建议，茅台集团等入局甜品赛道的酒企应该引进甜品研发和运营专业人才，重视口味测试和口味创新，常态化开展年青消费人群喜闻乐见的互动交流活动，同时还应该注重在年轻人喜欢的互联网平台种草，培养并积累消费者认识好感，鼓励年青消费达人乐于分享消费体验，以大酒企的资本实力和企业形象背书，吸引人才并建设甜品赛道上下游产业链生态圈，通过尊重甜品行业渠道伙伴销售服务需求和消费者服务需求，最终才能实现有人愿意买和有人愿意卖的良性运转。

肖竹青很看好茅台集团等大酒企布局甜品赛道，他说，现在白酒行业同质化内卷竞争非常严重，通过跨界入局物美廉价的甜品赛道，可以盘活大型酒企闲置资金，激活渠道资源和品牌信任资源，平衡白酒行业明显的淡旺季经营压力，创造名利双收的增量价值。

对于茅台热衷于冰淇淋、巧克力的做法，亮剑营销董事长牛恩坤也持肯定态度。他说，茅台风味的甜品，是茅台集团为拉近消费者距离而推出的衍生品，也是茅台与消费者沟通的道具，目的是积极拥抱年轻人，让茅台品牌离消费者的距离更近。

“总的来说，茅台衍生品的销量多少并不重要，关键在于品牌传播，其传播价值要远远大于产品价值，社会效益大于经济效益，也有利于推动行业进步。”牛恩坤表示。

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